去る5月10日(金)、片山津温泉に妻と久し振りに出掛けた。北陸自動車道(これは高速道路ではない!従って多少は運転し難いが我慢した。日本の高速道路は名神と東名だけである。この事実を知っている人は物知りである!疑問ならば地図を御覧下さい)日本海側の南条サービス・エリアで休憩がてら、旅の恥は掻捨てとばかりに日頃の卑しい癖が頭をもたげ、試食品のつまみ食い三昧をした時のことである。
“健康のためとはいえ北陸には、これほどまでに減塩食が徹底して普及しているのか!”と奇妙に感じた。カマボコ類の練り製品を初め、各種漬物類までにも全く塩分を感じなかった。しかし、これでは文字通り“過ぎたるは、なお及ばざるがごとし”なのでは無いかとの疑問もかすめた。 |